Migdałowe Muffinki z Karmelizowaną Gruszką

Czesć. Dzisiaj "przychodze" do Ciebie z bardzo łatwym przepisem na Muffiny. Jesiń zbliża się do nas wielkimi krokami, dzień staje się coraz krótszy, a temperatury nie należą już do najwyższych. Mam więc coś co rozweseli i ogrzeje serca łakomczuszkom. Przepis ten nawiązuje do pory roku jaką właśnie mamy, ponieważ wykorzystuje owoc sezonowy- GRUSZKĘ. Jest bardzo łatwy do wykonania  polecam go także osobom, które zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.Wykonanie nie zajmuje dużo czasu, więc przepis może znaleźć zastosowanie, gdy okazuje się niespodziewanie, że ktoś nas odwiedzi a my chcielibyśmy go czymś poczęstować.Zapraszam do zapoznania się z przepisem i próby wykonania tych pyszności.

Do wykonania Muffinek potrzebne Ci będą; 

• forma na muffinki (na 12 muffinek)
• papilotki
• 2 miski
• łyżka
• łyżeczka
• waga
• miarka (ml)
• mała patelnia

Składniki:

Suche:

• 250g mąki pszennej
• 6 łyżek cukru
• 4 łyżeczki cukru wanilinowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• płatki migdałów

Mokre:

• 200ml mleka
• 80ml oleju roślinnego
• 2 jajka

Karmelizowana Gruszka:

• 3 średnie gruszki
• 1 łyżka masła
• 5 łyżek cukru

Wykonanie:

1. Nagrzej piekarnik do temperatury ok. 200 oC
2. Do jednej miski wsyp składniki suche tj. mąkę, cukier, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia, migdały. Całość dokładnie wymieszaj.
3.  W drugiej misce umieść i dokładnie wymieszaj ze sobą składniki mokre: jajka, mleko i olej.
4. Wsyp składniki suche do mokrych i mieszaj do połączenia się wszystkiego w jednolitą mase o lejącej konsystencji.
5. Formę wyłóż papilotkami.
6. Wlewaj ciasto do papilotek na  3/4 ich wysokości.
7. Piecz ok 20-25 min w temp. 200 oC (Muffinki powinny być ciemnego złocistego koloru).
8. Obierz gruszki i pokrój w 1 cm kawałki.
9. Na patelni rozpuść masło (UWAŻAJ BY GO NIE PRZYPALIĆ)
10. Do roztopionego masła wsyp cukier.
11. Mieszaj do powstania karmelu.
12. Dodaj do tego Gruszki i smaż do czasu aż zmięknął.
13. Tak przygotowane gruszki ułóż na ostudzonych Muffinkach.
14. Udekoruj według własnego uznania.

SMACZNEGO!!!